Sastojci:
Za biskvit:
5 jaja
5 kašika šećera
4 kašike brašna
1 kašika kakaa
1 prašak za pecivo
Za preliv:
200 ml mlijeka
2 kašike instant kafe
Za kremu:
500 ml mlijeka
5 kašika šećera
2 pudinga od vanilije
100 g maslaca ili margarina
100 g čokolade za kuhanje
Za glazuru:
100 g čokolade
4 kašike mlijeka
30 g maslaca
Priprema:
Priprema biskvita: Umutiti jaja sa šećerom dok ne postanu pjenasta. Dodati brašno pomiješano sa kakaom i praškom za pecivo. Smjesu izliti u podmazan i pobrašnjen pleh i peći u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 20 minuta.
Priprema preliva: U toplom mlijeku rastopiti instant kafu. Kada se biskvit ispeče i malo prohladi, ravnomjerno ga preliti ovim prelivom kako bi postao sočan.
Priprema kreme: U malo mlijeka razmutiti puding i šećer, a ostatak mlijeka zagrijati. Kada mlijeko proključa, dodati razmućeni puding i kuhati dok se ne zgusne. U vruć puding dodati čokoladu da se otopi. Kada se krema ohladi, umiješati pjenasto umućeni maslac.
Premazivanje: Na natopljeni biskvit rasporediti pripremljenu kremu i lijepo izravnati.
Priprema glazure: Na laganoj vatri otopiti čokoladu sa mlijekom i maslacem, pa preliti preko kolača.
Hlađenje: Ostaviti kolač u frižideru nekoliko sati da se lijepo stegne i upije sve ukuse.
Savjet:
Za još bolji ukus, kolač možete pripremiti dan ranije kako bi svi slojevi savršeno povezali svoje arome.
mješavinom kobasica, kiselih krastavaca, rajčica i sira.
IZVOR:https://ljepota.ba