“Čokoladne kocke iz snova – kolač koji osvaja prvu kašiku!”

Evo detaljnog recepta za ukusne i sočne čokoladne kocke – idealne za ljubitelje bogatog čokoladnog ukusa!

ČOKOLADNE KOCKE – DETALJAN RECEPT

Sastojci:

Za biskvit:

• 4 jaja
• 150 g šećera
• 100 ml ulja
• 100 ml mleka
• 200 g brašna
• 50 g kakaa
• 1 prašak za pecivo
• Prstohvat soli

Za fil:

• 500 ml mleka
• 3 kašike brašna
• 3 kašike gustina
• 6 kašika šećera
• 2 vanilin šećera
• 100 g čokolade za kuvanje (iseckane ili čokoladni rendani)
• 125 g putera ili margarina

Za glazuru (opciono):

• 100 g čokolade za kuvanje
• 50 ml mleka

Priprema:

1. Biskvit:

1. Umutiti jaja sa šećerom dok ne postanu penasta.
2. Dodati ulje i mleko, lagano promešati.
3. Prosejati brašno, kakao, prašak za pecivo i so, pa lagano umešati u smesu.
4. Sipati u pleh obložen papirom za pečenje (oko 30×20 cm).
5. Peći na 180°C oko 20-25 minuta.
6. Ohladiti.

2. Fil:

1. U malo mleka razmutiti brašno i gustin.
2. Ostatak mleka zagrejati sa šećerom i vanilin šećerom.
3. Sipati razmućeno brašno i gustin u mleko i kuvati dok se ne zgusne, mešajući konstantno.
4. Skloniti sa vatre, dodati čokoladu i mešati dok se ne otopi.
5. Kad se krem malo prohladi, dodati omekšali puter i umutiti u glatku kremastu masu.

3. Slaganje:

1. Premazati ohlađeni biskvit kremom.
2. Ostaviti u frižider da se fil stegne (najmanje 2 sata).

4. Glazura (opciono):

1. Otopiti čokoladu sa mlekom na tihoj vatri ili na pari.
2. Preliti preko kocki pre sečenja ili nakon što se fil stegne.
3. Vratiti u frižider da se glazura stvrdne.

5. Sečenje i serviranje:

• Seći na kocke željene veličine i služiti.