Gotovo svakome se barem jednom dogodilo da zaboravi šerpu na šporetu. Nekoliko minuta kasnije kuhinjom se proširi neprijatan miris, a na dnu ostane taman, tvrd sloj hrane. Prva reakcija obično je uzeti žicu i početi snažno ribati, ali to nije uvijek najbolje rješenje. Kod nekih površina grubo ribanje može napraviti ogrebotine.
Postoji jednostavniji postupak koji često može omekšati zagorjele ostatke prije pranja.
Prije svega, pustite da se šerpa ohladi. Nemojte sipati hladnu vodu u veoma vruću posudu jer nagla promjena temperature kod određenog posuđa može izazvati deformacije ili oštećenja.
Kada se dovoljno ohladi, uklonite ostatke hrane koji se lako odvajaju.
Sipajte u šerpu dovoljno vode da prekrije zagorjeli dio. Stavite je ponovo na šporet i zagrijte vodu do laganog ključanja.
Ostavite je da lagano vrije nekoliko minuta. Topla voda i para počeće omekšavati sloj hrane koji se zalijepio za dno.
Isključite ringlu i sklonite šerpu.
Kada voda više ne ključa, možete dodati jednu do dvije kašike sode bikarbone. Dodajte je pažljivo jer može doći do pjenjenja. Ostavite smjesu da djeluje desetak minuta.
Zatim vodu prospite i pokušajte ostatke ukloniti mekanom spužvom ili drvenom odnosno silikonskom lopaticom.
Kod blažih naslaga često ćete primijetiti da se ono što je ranije djelovalo potpuno zalijepljeno sada mnogo lakše odvaja.
Ako je na dnu ostalo još tragova, od male količine sode bikarbone i vode možete napraviti gustu pastu. Nanesite je na ohlađenu površinu, ostavite kratko, pa nježno prebrišite mekanom spužvom.
Nakon čišćenja šerpu dobro operite deterdžentom za posuđe i isperite čistom vodom.
Ipak, važno je naglasiti da nisu svi materijali isti. Proizvođači posuđa mogu imati različita pravila održavanja, pa prije korištenja abrazivnih sredstava ili kućnih metoda provjerite uputstvo za svoju šerpu.
Poseban oprez potreban je kod posuđa sa neprianjajućim premazom. Takve površine ne treba agresivno ribati metalnom žicom niti strugati nožem. Ako je premaz vidljivo oštećen, najbolje je slijediti preporuke proizvođača u vezi sa daljom upotrebom posude.
Kod tvrdokornih naslaga mnogo je bolje ponoviti postupak omekšavanja nego pokušavati sve ukloniti silom odjednom.
Postoji i jednostavan način da sebi ubuduće uštedite posao. Kada završite kuhanje i posuda se dovoljno ohladi, sipajte malo tople vode u nju prije nego što se ostaci hrane potpuno osuše. Kasnije pranje može biti znatno lakše.
Najvažniji dio ovog trika, dakle, nije snažno ribanje nego vrijeme. Voda i toplota prvo omekšaju zagorjeli sloj, a soda bikarbona može dodatno pomoći pri čišćenju odgovarajućih površina.
Zato sljedeći put kada dno šerpe izgleda kao da mu nema spasa, nemojte odmah posegnuti za najgrubljom žicom. Prvo pokušajte omekšati naslage. Ponekad nekoliko minuta strpljenja može uštedjeti mnogo ribanja i pomoći da omiljena šerpa ponovo izgleda uredno.