“Nes kocke koje tope nepce: Kolač gotov za pola sata, a svi traže recept!”

Evo detaljan recept za Nes kocke – popularni kolač sa kafastim filom i mekanom korom. Ukusan je, jednostavan za pripremu i idealan za ljubitelje kafe.

Sastojci:

Za koru:

• 4 jaja
• 200 g šećera
• 100 ml mleka
• 100 ml ulja
• 200 g brašna
• 1 prašak za pecivo
• 2 kašike kakaa

Za fil:

• 500 ml mleka
• 3 kašike brašna (ili gustina)
• 5 kašika šećera
• 125 g margarina ili maslaca
• 1 vanilin šećer
• 2 kašike nes kafe (rastvorljive)
• 100 g čokolade za kuvanje (opciono)

Za glazuru (po želji):

• 100 g čokolade
• 3 kašike ulja

Priprema:

Kora:

1. Umutiti jaja sa šećerom dok ne postanu penasta.
2. Dodati mleko i ulje, pa sjediniti.
3. U posebnoj posudi pomešati brašno, kakao i prašak za pecivo, pa sve prosejati u smesu sa jajima.
4. Sve sjediniti mikserom i izliti u pleh (otprilike 30×20 cm) obložen papirom za pečenje.
5. Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 20–25 minuta (proveriti čačkalicom).
6. Ostaviti da se ohladi.

Fil:

1. U šerpi pomešati brašno, šećer i nes kafu, pa dodati malo mleka da se razmuti smesa.
2. Dodati ostatak mleka i kuvati na srednjoj vatri dok se ne zgusne (stalno mešati da ne zagori).
3. Skloniti sa vatre, dodati čokoladu (ako koristite), pa mešati dok se ne otopi.
4. Kada se fil malo prohladi, dodati umućen margarin sa vanilin šećerom i sve sjediniti u gladak krem.

Slaganje:

1. Na ohlađenu koru naneti fil i lepo poravnati.
2. Ako želite glazuru: otopiti čokoladu sa uljem na pari ili u mikrotalasnoj, pa preliti preko fila.
3. Ostaviti kolač da se ohladi i stegne, najbolje preko noći u frižideru.
4. Seći na kocke i poslužiti.