Ovu pitu sa sirom pravim već 25 godina — tanka je, hrskava i uvijek nestane prva!
Sastojci:
- 500 g tankih kora za pitu
- 500 g svježeg sira
- 2 jaja
- 200 ml jogurta
- 100 ml ulja
- 1 kašičica soli
- 1 prašak za pecivo
Priprema:
U posudi pomiješajte sir, jaja, jogurt, ulje, so i prašak za pecivo dok ne dobijete ujednačen fil.
Pleh premažite uljem. Stavite jednu koru, lagano je poprskajte uljem pa dodajte drugu koru.
Rasporedite nekoliko kašika fila i pažljivo zarolajte. Ponavljajte postupak dok ne potrošite sav materijal.
Rolnice složite u podmazan pleh ili ih savijte u oblik puža.
Po vrhu premažite sa malo jogurta i ulja kako bi pita dobila lijepu zlatnu boju.
Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 200°C oko 35–40 minuta.
Najukusnija je dok je još topla uz čašu jogurta ili kiselog mlijeka.